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location_on綠島鄉
【台東綠島鄉】花生什麼事(花生豆腐)｜在地體驗
當地美食
獨特體驗
戶外休閒
綠島鄉
行程代碼: TOPBKP
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綠島先民移居綠島後，生活以農耕為主，但因氣候與地質的關係，可耕地主要種植為番薯及花生。隨著時代變遷，農田長年荒廢，藉由【花生什麼事】體驗課程，復育綠島文化地景花生沙仔園，融合食農教育推廣，解說綠島傳統喜慶文化，提供旅人體驗製作花生豆腐。
選項
台東綠島｜花生豆腐
票券有效期限 : 依預訂所選日期及當天開放時間內兌換，逾期失效NT$450
起* 金額以付款頁面為準已額滿
特色
在 80 年歷史的老屋「綠島厝」進行手作體驗，讓旅行有另一層意義透過飲食近一步認識綠島傳統文化，體驗地方創生的珍貴體驗製作花生豆腐，適合親子一同參與體驗。
說明
- 綠島獨特的花生豆腐，淡淡的紫灰色，淺淺的土豆香，採用的是榨完花生油後的花生渣(綠島人稱豆粕)。
- 泡水瀝出的花生漿煮沸，並用鹽滷凝結成豆花，壓去水分成為豆腐，剩餘的豆腐渣可以提供家畜。
- 綠島人使用花生的智慧及食材零耗損的代表莫過於花生豆腐。另外結合體驗式行銷，從農田的認識到花生豆腐的製作，學生/遊客從中認識花生之農業教育、食農教育，透過「食」認識綠島傳統料理。
如何使用
- 電子憑證將寄送至Email信箱，請於現場出示電子憑證
購買須知摘要
未滿３歲幼兒可免費參加，如有同行請於訂單中備註。
集合時間：每日 14:00 （提早10分鐘至綠島厝報到喔！）
活動時間：約90分鐘
注意事項
- 出團人數 6-15人，當參加人數未達上述規定的最少成團人數時，將取消旅遊行程，於出發日前 2 天發出取消旅遊的 Email 通知。
- 請務必於 10 分鐘前抵達指定地點，為避免耽誤之後行程，逾時不候。
- 課程體驗長度將會依照個人製作過程及速度快慢而有所差異。
取消政策
距離出發日天數/取消費用
- 所選日期前 32 天以上取消，全額退款
- 所選日期前 21～31 天之間取消，收取手續費 30%
- 所選日期前 11～20 天之間取消，收取手續費 50%
- 所選日期前 4～10 天之間取消，收取手續費 60%
- 所選日期 0～3 天之間取消，無法退款