鰹魚乘著黑潮流經東海岸,二十世紀初由日人傳授鰹竿釣漁法,並設立柴魚加工廠,開啟綠島頂級柴魚的黃金時代,可惜產業變遷,如今鰹竿釣面臨失傳危機,製作柴魚成為老一輩綠島人的共同記憶。體驗親手烘烤鰹魚,品嚐金黃柴魚的美好滋味,延續傳統技藝鰹竿釣的文化生命。
古法製作柴魚工序繁瑣,島嶼見學團隊濃縮製作過程,提供旅客綠島限定的手作柴魚體驗。
鰹竿釣(一本釣り)是綠島即將失傳的古老漁法,透過課程解說,延續文化技藝的生命。
最少出團人數 3 人,當參加人數未達上述規定的最少成團人數時,將取消旅遊行程,於出發日前 2 天發出取消旅遊的 Email 通知。
請務必於 10 分鐘前抵達指定地點,為避免耽誤之後行程,逾時不候。
課程體驗長度將會依照個人製作過程及速度快慢而有所差異。